一、采集工具
蜂群中能采蜜的是工蜂，工蜂口器上有一對左右對稱的上顎能咀嚼固體花粉，下唇和下顎、舌組成細長的小管可以深入花朵中吸取蜜汁，同時工蜂的附肢特化成花粉籃和花粉梳，當工蜂在花叢中采集花蜜時腳上就沾滿了花粉，然后工蜂會用后腳跗節(jié)上的“花粉梳”將花粉梳下，收集在“花粉籃”中，最后用花蜜將花粉固定成球狀并帶回蜂巢。
二、偵查蜜源
蜂群在大規(guī)模外出采蜜前會先派偵查蜂前往尋找蜜源，一般由蜂群中的老年工蜂擔任，偵查蜂在尋找到蜜源后會采集少量花蜜或花粉回來，回來后會將采集的花蜜或花粉分享給其他工蜂，同時會“跳舞”以告知蜜源植物的距離和方位，然后大量工蜂便會前往蜜源出進行采集。PS：蜂舞是蜜蜂交流的一種語言，不同的舞蹈動作有不同的含義。
三、蜂群采集
采集蜂到達蜜源處后便開始忙碌的采集工作，而且蜜蜂在采集花蜜時對花朵是有選擇性的，一般含苞待放或是剛開放的花蜜蜂是不進行采集的，采摘對象主要是盛開的花朵，因為這種花的花蜜或花粉是最豐富的，同時蜜蜂最喜歡黃色、白色和藍色的花，尤以黃色對蜜蜂的吸引力最大，這也是為什么以蜜蜂為主要授粉昆蟲的植物都開黃花的原因。
四、釀造蜂蜜
蜜蜂采蜜回來后會將花蜜或花粉交給內勤蜂，此時一部分花蜜或花粉被用于哺喂幼蜂，另外一部分被內勤蜂帶到巢脾不擁擠的地方，內勤蜂頭朝上并保持一定姿勢，然后張開上顎，借喙端部彎褶部分的張合進行釀蜜，如果外界蜜源豐富內勤蜂來不及釀制時會將花蜜儲存在蜜脾中，當花蜜釀制完全成熟后內勤蜂會將其儲存在蜜脾中并泌蠟覆蓋。
總結：蜜蜂采蜜是極其復雜的過程，同時也是工蜂高強度勞作的時候，蜂群釀造1千克蜂蜜大約要采集100萬朵花，在大流蜜期大多數(shù)工蜂的壽命僅僅只有28天，原因基本都是死于過度勞累。
