一、營養價值
桉樹蜜的營養成分與一般蜂蜜大同小異，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、有機酸、揮發油、活性酶及礦物質如鎂、鈣、鉀、鈉等，與一般蜂蜜不同的是桉樹蜜還含有大量的桉醇(無色油狀液體，氣味有點像樟腦，可配制牙膏、香精等)，從而導致桉樹蜜聞起來有刺激性氣味，但存放一段時間后會逐漸減輕。
二、緩解疲勞
桉樹蜜中含有豐富的葡萄糖(單糖)，而葡萄糖可以不經胃腸消化而直接進入血液中，血糖(即血液中的葡萄糖，機體能量的重要來源)過低是機體疲勞的主要原因，因此在疲勞時適量喝些桉樹蜜可以快速為機體補充能量，尤其是工作壓力較大的上班族和經常熬夜的加班族最適宜喝桉樹蜜來補充體力、緩解疲勞。
三、抗菌消炎
桉樹蜜在抗菌消炎方面是極為顯著的，主要源于含有的過氧化氫、溶菌酶、苯酚類化合物及黃酮類化合物等成分，其中過氧化氫對多種病菌有滅殺作用，溶菌酶能破壞病菌的細胞壁而使細菌溶解，酚類化合物可以損傷病菌細胞膜的通透性而引起細胞組分滲漏，而黃酮類化合物對多種致病菌有抑制和滅殺作用。
四、潤腸通便
桉樹蜜中富含的有機酸、礦物質等成分可以調整胃腸功能并使胃酸正常分泌，與此同時桉樹蜜中含有的消化酶、酯化酶、淀粉酶等活性酶可以幫助胃腸分解和吸收食物營養，因此有消化不良、便秘等情況的人不妨適當喝些桉樹蜜，一方面可以幫助胃腸消化食物，另一方面也可以顯著縮短排便時間且無副作用。
五、美容養顏
桉樹蜜和其他蜂蜜一樣能美容養顏，內服時可以為機體補充營養并可以促進新陳代謝和清除氧自由基，外用時可以增強肌膚的抗菌力及活力并能減少黑色素的沉積，內服加外用不但能讓肌膚免受病菌的侵害，而且能由內而外的改善膚質，從而使肌膚更白皙、細嫩且富有彈性，因此想要美容養顏的人不妨一試。
六、簡單吃法
桉樹蜜的吃法十分簡單，和其他蜂蜜沒什么兩樣，其中最簡單的是沖蜂蜜水，只要將桉樹蜜用40℃的溫開水沖泡并攪拌均勻即可，若搭配些檸檬汁、牛奶等材料在口感和營養等方面可能更佳，假如這些都還嫌不夠簡單直接吃也沒什么問題，但一般很少有人直接吃蜂蜜的，話說用溫水沖一下也不會費多大的事。
七、食用禁忌
桉樹蜜的禁忌和普通蜂蜜差不多，主要有以下幾個方面，其一是切勿過量飲用，否則可能導致肥胖等一系列問題，其二是切勿高溫沖泡，原因就不贅述了，喝蜂蜜水的人基本都知道，其三是切勿空腹飲用，長期空腹飲用可能因胃酸過多而導致胃腸疾病，其四是糖尿病患者不能喝桉樹蜜，具體原因就不多說了。
總結：桉樹蜜的蜜源植物是大葉桉、小葉桉、檸檬桉等，在功效方面和一般蜂蜜沒有什么較大的差異，但由于桉樹蜜的味道比較特殊，因此在價格方面則相對比較便宜，但這并不影響桉樹蜜具有極高的營養價值。
