一、營養價值
玫瑰花粉的主要成分是碳水化合物、氨基酸、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質等，尚含豐富的花青素、黃酮類化合物、胡蘿卜素、鞣質等成分，其中最具代表性的成分是維生素C和黃酮類化合物，維生素C有極強的抗氧化作用并有助于清除體內的自由基，而黃酮類化合物在抗菌抗炎、降脂降壓等方面都有顯著的功效。
二、理氣和血
玫瑰花粉最顯著的功效是理氣和血，經常服用玫瑰花粉可起到補血養氣的效果，特別適合有痛經或月經不調等情況的女性保健服用，而且玫瑰花粉對內分泌也有不錯的調理效果，事實上女性的很多問題都是因內分泌失調而引起的，另外玫瑰花粉中含有的黃酮類化合物、揮發油及維生素等成分還能促進體內的血液循環。
三、降脂減肥
玫瑰花粉能降脂減肥得益于其富含的黃酮類化合物、有機酸、維生素及礦物質等成分，其中黃酮類化合物能改善血管的通透并能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，而有機酸、維生素及礦物質等能幫助胃腸消化食物并可使體內堆積的脂肪快速“燃燒”，因此玫瑰花粉特別適合高血脂、高血壓及過度肥胖等人群食用。
四、美容養顏
玫瑰花粉在美容養顏方面也是不可小噓的，源于玫瑰花粉中富含的黃酮類化合物、維生素C等成分能有效清除體內過多的自由基并能抑制細胞色素在皮膚表面的沉著，另外玫瑰花粉中富含的有機酸、揮發油等成分能潤腸通便并有助于機體排除體內堆積的毒素，而且外用玫瑰花粉也可起到營養保濕、美白淡斑等美容功效。
五、正確吃法
玫瑰花粉在吃法上沒有什么嚴格的要求，其中最普遍的吃法是與蜂蜜搭配食用，具體做法是將適量玫瑰花粉先用60℃以下的溫開水沖泡好，然后再加入適量的天然成熟蜂蜜后混合均勻即可飲用，另外玫瑰花粉也可根據自己的口味搭配牛奶、果汁或其他飲品食用，假如能習慣玫瑰花粉的味道直接用溫水沖服也未嘗不可！
六、食用禁忌
玫瑰花粉中含有一定量的致過敏物質，因此過敏體質人群在食用之前一定要確保不發生過敏反應，若有過敏反應一定要立即停止食用或脫敏后再食用，其次玫瑰花粉在保存過程中容易出現發霉、變味等變質情況，食用變質的玫瑰花粉對健康有害無益，最后玫瑰花粉有活血散淤的功效，不適合月經量比較多的女性食用。
總結：玫瑰花粉不屬于蜂花粉(蜜蜂采集的花粉)，而是人工將干燥的玫瑰花瓣磨成的粉，經常服用有理氣和血、美容養顏、降脂減肥等功效，但不適合過敏體質、月經量較多等人群服用。
