花粉大家都知道，有時候摘下一朵鮮花就會看見其中的花粉，而蜂花粉其實是一種蜂產(chǎn)品，有很高的營養(yǎng)價值，二者都營養(yǎng)豐富，但是很多人無法區(qū)分花粉和蜂花粉，那花粉和蜂花粉要怎么區(qū)別呢?
花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖細胞，外觀呈粉末狀，其中的松花粉是比較應(yīng)用比較廣泛的一種花粉，有補中益氣的作用，而蜂花粉是蜜蜂從種子植物上采集花粉后形成的花粉，蜜蜂向花粉中加入了特殊的腺體分泌物并黏合成球，蜂花粉是營養(yǎng)素極為豐富、齊全的保健佳品，有健腦抗疲勞的作用。
通常蜂花粉的花粉團的直徑是2.5~3.5毫米，呈扁圓形，蜂花粉的味道一般微苦，品嘗后有余味，干燥的花粉團呈顆粒狀，手指捏揉不軟。但是蜂花粉也有很多種類，各個種類由于蜜源植物不同都有所差異，像油菜花的花粉團是黃色，相當(dāng)堅硬、肥大而且很圓，蘋果樹的花粉也是黃色，光澤度較高，花粉團相當(dāng)肥大。花粉也是一樣，形狀、顏色、大小與蜜源植物息息相關(guān)。
花粉和蜂花粉最大的區(qū)別就是蜂花粉經(jīng)過蜜蜂的加工，使得蜂花粉的營養(yǎng)價值要高于花粉，蜂花粉對于身體有很多方面的滋補保健作用，最后田野牧蜂提醒大家，購買蜂花粉時要注意判斷花粉中雜質(zhì)和水分的含量，有無霉變和異味。
