蜂花粉是繼蜂蜜、蜂王漿、蜂膠之后蜂產品中又一顆新星，不但是極富營養價值的滋補品，更是功效獨特的天然保健品，很多人雖然在吃蜂花粉但對其形成卻知之甚少，下面我們就一起來看一看蜂花粉是怎么來的吧!
形成：蜜蜂采集而來的蜜蜂完全以花為食(包括花蜜和花粉)，為了便于采集花粉工蜂的第三對足上有特化的花粉筐和花粉刷，當工蜂在花朵上采集花蜜時身上會沾滿花粉，然后工蜂便會用花粉刷將身上的花粉刷下來并混以唾液和花蜜凝集成花粉團，最后再將花粉團裝在花粉框中帶回蜂巢，這些不規則扁圓形花粉團便是蜂花粉。
作用：蜂群儲備的食物蜂花粉和蜂蜜一樣是蜜蜂的儲備的食物(養蜂生產中將蜜蜂儲存花粉的巢脾稱為“粉脾”)，原因是外界蜜粉源植物開花有一定的周期且可能不連續開花，因此在外界蜜粉源比較豐富時蜜蜂會儲存大量的花粉和花蜜，若遇到外界缺少蜜粉源或氣候條件不適宜蜜蜂外出采集時蜂群便以儲存的花粉或花蜜為生。
種類：依據粉源來劃分蜂花粉從含有花粉種類的多少可以分為百花粉(含兩種及以上花粉)和單花粉(某一種花粉占比超過80%以上)，而單花粉又可根據粉源植物不同分成油菜花粉、玉米花粉、茶花粉、荷花粉等，這個命名非常簡單，例如蜜蜂主要采集油菜花制成的花粉就加油菜花粉，而蜜蜂主要采集茶花制成的花粉就叫茶花粉。
收集：截留蜜蜂的花粉養蜂人一般采用“半路打劫”的方式收取蜜蜂攜帶的蜂花粉，收集蜂花粉時養蜂人會將脫粉器(用于收集花粉的專用工具，上面有只允許蜜蜂通過的小孔)安裝在蜂箱的巢門口，蜜蜂攜帶花粉經過脫粉器時身體雖然能通過，但后足攜帶的花粉會被截留下來，這些花粉團經過除雜、滅菌和干燥后即成蜂花粉。
總結：蜂花粉實質上是蜜蜂采集回來的食物，外界蜜粉源不足或氣候不適宜外出采集時蜂群便以儲備的蜂花粉或蜂蜜為食，在養蜂生產中外界蜜粉源不足或為了促進蜂群發展有時養蜂人也會人工飼喂花粉。
