【名稱】老瓜頭蜜
為我國(guó)特有的蜜種，主產(chǎn)區(qū)為寧夏、內(nèi)蒙古、陜西和甘肅等省區(qū)的沙漠地區(qū)，5-7月生產(chǎn)。老瓜頭為多年生直立半直立叢生草本植物，俗稱黑心脖子、蘆心草等。我國(guó)老瓜頭為強(qiáng)旱生適陽(yáng)植物, 喜光、極為耐旱、耐高溫，植株含牡丹酚等多種生物堿，在20世紀(jì)70年代后期才發(fā)現(xiàn)其蜜源價(jià)值并開(kāi)始利用,是優(yōu)良的蜜源植物。老瓜頭5月下旬至7月下旬開(kāi)花。其中5月下旬至6月初為初花期約10天；6月上旬至7月上旬為盛花期約30一35天，7月中旬至7月下旬為終花期約15一20天，整個(gè)花期長(zhǎng)達(dá)60多天。泌蜜期約35一45天，其中6月上旬至7月上旬為泌蜜盛期約30天。
老瓜頭蜜的特征：老瓜頭蜜呈淺琥珀色，蜜液濃稠，甜度大，結(jié)晶后呈乳白色，略有飴糖味并稍澀口。
主要化學(xué)成分含量：葡萄糖29.40%，果糖35.80%，蔗糖0.97%，粗蛋白0.41%。酸度3.95，酶值8.80。
老瓜頭蜜的作用與功效：天然老瓜頭蜂蜜適合于潤(rùn)胃肺、健脾腎、治療便秘、清熱、利尿的作用。
