中華蜜蜂又稱中華蜂、中蜂、土蜂，屬于東方蜜蜂的一個亞種,是我國獨有的蜂種資源,中華蜜蜂的采集力非常強而且采蜜期也很長，具有很高的利用率，所產的蜂蜜、蜂膠、蜂蛹等都可以為眾多的養殖戶帶來可觀的經濟效益。
種群分布
中華蜜蜂從我國東南沿海到青藏高原的30個省、自治區、直轄市均有分布，北至黑龍江省的小興安嶺，西北至甘肅省武威、青海省樂都和海南藏族自治州，新疆深山也發現有少量分布，西南至雅魯藏布江中下游的墨脫、攝拉木，南至海南省，東到臺灣省，集中分布區則在西南部及長江以南省區，以云南、貴州、四川、廣西、福建、廣東、湖北、安徽、湖南、江西等省區數量最多。
形狀特征
中華蜜蜂工蜂體長10～12毫米；腹節背板黑色，有明顯或不明顯的褐黃環。在高緯度、高山區中蜂的腹部色澤偏黑；處于低緯度、平原區的色澤偏黃。全身被灰色短絨毛。喙長4．5～5．6毫米。雄蜂體長11～14毫米，體色黑或黑棕色，全身被灰色絨毛，蜂王體長l4～19毫米，體色有黑色和棕紅色兩種，全身被覆黑色和深黃色絨毛。
生活習性
中華蜜蜂飛行敏捷，嗅覺靈敏，出巢早，歸巢遲，每日外出采集的時間比意大利蜂多2～3小時，善于利用零星蜜源。造脾能力強，喜歡新脾，愛啃舊脾，抗蜂螨和美洲幼蟲腐臭病能力強，但容易感染中蜂囊狀幼蟲病（中囊病），易受蠟螟危害，喜歡遷飛，在缺蜜或受病敵害威脅時特別容易棄巢遷居，易發生自然分蜂和盜蜂，不采樹膠，分泌蜂王漿的能力較差，蜂王日產卵量比西方蜜蜂少，群勢小。
蜂群特性
中華蜜蜂是我國的寶貴物種，具有善于采集零星蜜源、出勤采集力強、蜂群利用率較高、采集出房時間早，采蜜期長及抗逆性強、抗螨抗病及躲避胡蜂侵害能力強，消耗飼料少等優點。由于飼養中蜂的勞動強度低，且適宜定地飼養，完全可以通過科學飼養形成規模化養殖，從而獲得更高的經濟效益。
生態作用
中華蜜蜂起著重要的平衡生態作用，特別有利于高寒山區的植物，華北地區的很多樹種都是早春或是晚秋開花的，還有的是零零星星開花的，如果沒有中華蜜蜂植物的受粉就會受到影響，這也是其它蜂種所不具備的特性，如果中華蜜蜂一旦完全滅絕，就會影響整個與之有關的植物共生生態系統的變化。
蜂蜜特點
中華蜜蜂從采集花粉而釀造蜂蜜的階段都和其他的蜜蜂是不同的；再加上中華蜜蜂只生長在遠離人煙的森林中，這種自然原始無污染的環境也保證了中華蜜蜂蜂蜜的純天然純正。加上它產量小，營養豐富，故而非常珍貴。
種群現狀
20世紀20年代開始，西方蜜蜂被大量引入我國，受西蜂飼養技術的影響，使中蜂進入了活框飼養和傳統飼養相結合的時代，形成中蜂傳統飼養技術和仿西蜂活框現代飼養技術交錯發展，從此，中蜂和西蜂開始了種間競爭。中蜂在蜜源采集、蜂巢防衛、交尾飛行、病害防御等方面都受到西蜂的嚴重干擾和侵害。在中、西蜂激烈的種間競爭中，中蜂一直處于弱勢地位，導致群體數量減少，分布范圍縮小。加上中蜂囊狀幼蟲病的危害和傳統的毀巢取蜜生產方式，致使中蜂大量死亡，而且經受著飼養者選擇的嚴峻考驗。
