蜂蜜品種之云貴高原中蜂
1、云貴高原中蜂一般環境
（一）云貴高原中蜂中間產區及散布
中間產區在云貴高原，首要散布于貴州西部、云南東部和四川西南部的高海拔區域。
（二）云貴高原中蜂產區天然生態前提
云貴高原均勻海拔1000～2000m，西北高、東南低，水系浩繁，峽谷艱深，地形復雜。高原西部多山間機關盆地——壩子，壩子地面平展，土層深摯，四時不較著，干濕分明。屬亞熱帶潮濕區，因為海拔高度、大氣環流前提分歧，天氣不同明顯。
云南昆明海拔約1890m，但其緯度較低（北緯25o），冬季（半年）一般不受寒潮影響，并且常常在西南暖氣流節制下多好天，干燥而暖和；夏日（半年）首要受西南季風影響，降水充足，多雨天，加上海拔高，所以溫度偏低。一年中干濕兩季分明，在緯度、海拔、大氣環流三大身分綜合影響下，氣溫的季候轉變較小，四時如春。云南東部年均勻氣溫22%，最高氣溫40.9%，最低氣溫1.9℃；7月份氣溫最高，均勻氣溫27.6℃。受西南季風的影響，構成冬干夏濕、干濕季候分明的水份資本特點。夏半年暖濕氣流沿著山間河谷吹向內陸，滇西南、滇南方境、怒江河谷和南北盤江、都柳江上游的部門地域，全年降水量在1500～1750mm之間，4～10月份降水量占全年總降水量的85%～95%。高黎貢山西南迎風坡的盈江年降水量到達4000mm以上，但楚雄、大理年降水量僅500～700mm。雨季常呈現山洪爆發，產生洪澇災難。旱季時候長，季候性干旱出格是春旱十分嚴重。
貴州境內海拔一般在1000m上下，冬季（半年）常常遭到北方冷空氣影響，陰雨天多，較冷；夏日（半年），遭到東南季風影響，降水較多，氣溫較高。貴州西部年均勻氣溫10～14℃，7月份氣溫最高，均勻22～25%；1月份氣溫最低，均勻4～6℃。全年極端最高氣溫34.0～36.0%，極端最低氣溫-6.0～-9.0℃，但其呈現天數均很少，或僅在多年當中偶然呈現。終年雨量充分，全省各地多年均勻年降水量大部門地域1100～1300mm，最高1600mm，最低850mm。年降水量的地域散布趨向是南部多于北部、東部多于西部。從降水的季候散布看，一年中的大大都雨量集中在夏日，但下半年降水量的年際變率大，常有干旱產生。
云貴高原天然景觀垂直差別較著：800m以下幽谷屬南亞熱帶干旱、半干旱天氣，稀樹灌叢草原為主；800～1200m的河谷低山丘陵，植被為常綠闊葉林；1200～2000m的高原和其間的盆地，植被為常綠闊葉林；2000～2500m的山原和山地，植被為落葉闊葉混交林；2500～2800m的高原或山地，屬山地落葉闊葉林；2800m以上的山地、高原，屬亞高山暗針葉林、高山櫟林。
蜜源植物種類較多，有200余種。可出產商品蜜的有油菜、苕子、蕎麥、狼牙刺、烏桕、野壩子、野藿噴鼻、鵝掌柴及柃屬、噴鼻薷屬植物等。
2、云貴高原中蜂品種來歷與轉變
（一）云貴高原中蜂品種構成
云貴高原中蜂是散布區內的天然蜂種，是在云貴高原的生態前提下，經持久天然選擇而構成的中華蜜蜂的一個類型。
云南省江川縣李家山出土的戰國銅臂甲上，發現有蜜蜂形象圖；祥云縣出土的古墓銅棺上刻有蜜蜂圖案，證實云南對蜜蜂的記實，可追溯至2200余年前的戰國期間；據史料記錄，貴州少數平易近族對蜂產物的操縱，最少在千年以上，唐朝以來，貴州的苗、布依、水、仡佬等平易近族操縱蜂蠟建造的蠟染素負盛名。
（二）云貴高原中蜂群體范圍與轉變環境
1．群體范圍 截至2008年，云貴高原中蜂有62萬群，此中貴州14萬群、云南42萬群、四川6萬余群。
2．成長轉變 云貴高原中蜂大多采納傳統體例豢養，蜂群數目轉變不大，無瀕危危險。
3、云貴高原中蜂品種特點和機能
（一）云貴高原中蜂形態特點
云貴高原中蜂蜂王體色多呈棕紅色或黑褐色（圖2）；雄蜂呈玄色（圖3）；工蜂體色偏黑，第3＋4腹節背板玄色帶達60%～70%（圖4）。個別大，體長可達13.0mm。其他首要形態特點見表1。
（二）云貴高原中蜂生物學特征
云貴高原中蜂產卵力較強，蜂王一般在2月份開產，最高日產卵量可達1000粒以上。
云貴高原夏日氣溫較低，蜜源植物開花少，蜂群群勢均勻降落30%上下，6月中旬最嚴重。越冬期約3個月，群勢均勻降落50%上下。
云貴高原中蜂脾氣較潑辣，盜性較強。分蜂性弱，可保持群勢7～8框以上。抗病力較弱，易傳染中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病。
（三）云貴高原中蜂出產機能
1．蜂產物產量 云貴高原中蜂以產蜜為主，分歧地域的蜂群，因經管體例及蜜源前提分歧，產量有較大不同。定地連系小轉地豢養的蜂群，采油菜、烏桕、秋季山花，年均群產蜜量30kg上下，最高可達60kg;定地豢養群以采蕎麥、野藿噴鼻為主，年均群產蜂蜜約15kg。
2．蜂產物質量 隨經管體例的差別，云貴高原中蜂所產蜂蜜含水量為21%～29%，活框豢養群出產的蜂蜜純凈、品質好；傳統體例豢養的蜂群，出產的蜂蜜雜質含量高。不出產花粉，能出產蜂蠟。
4、云貴高原中蜂豢養經管
云貴高原中蜂的豢養體例在貴州、云南以定地豢養為主；四川為定地連系小轉地豢養。貴州傳統方式豢養13萬群，活框豢養1萬群。云南傳統方式豢養約40萬群，活框豢養約22萬群。四川傳統方式豢養2萬余群，活框豢養約4萬群。
5、云貴高原中蜂品種庇護與研究操縱
還沒有成立云貴高原中蜂保種場或庇護區，亦未成立品種掛號軌制，首要由蜂農自繁自養。
貴州省畜牧總站2006年測定工蜂的首要形態數據與1984年測定成果比擬無明顯差別，這樣看來云貴高原中蜂的形態特點性狀不變。有關研究機構對云貴高原中蜂進行了比力生物學、生態學、形態學、遺傳學等多方面的研究。
6、云貴高原中蜂品種評價
云貴高原中蜂個別大，抗寒能力強，順應性較廣；分蜂性弱，能保持較大的群勢；收集能力強；抗中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病能力較弱；脾氣較潑辣。可作為育種素材。
云南有哪些蜂蜜品種
云南地處故國南邊，橫跨熱帶和亞熱帶，天氣多樣，主產油菜花蜜，野壩子蜂蜜，苕子蜜，荊條蜜等多種著名蜂蜜。
云南省地處中國西南方陲，位于北緯21°8′32″－29°15′8″和東經97°31′39″－106°11′47″，北回歸線橫貫本省南部。
云南東部與貴州省、廣西壯族自治區為鄰，北部同四川省相連，西北隅緊倚西藏自治區，西部同緬甸交界，南部和老撾、越南連接。從全部位置看，北依 廣袤的亞洲大陸，南臨廣寬的印度洋及承平洋，正益處在東南季風和西南季風節制之下，又受西藏高原區的影響，從而構成了復雜多樣的天然地輿情況。
云南省地處低緯高原，地輿位置特別，地形地貌復雜。因為大氣環流的影響，冬季受干燥的大陸季風節制，夏日流行潮濕的海洋季風，屬低緯山原季風氣 候。全省天氣類型充足多樣，有北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶和高原天氣區共7個天氣類型。在這天氣類型多樣、植被籠蓋率高的地盤 上，孕育了很多著名的蜂蜜。
云南主產蜂蜜之-油菜花蜜
羅平油菜花蜂蜜是云南省曲靖市羅平縣的特產。羅平的油菜花蜂蜜有油菜花的噴鼻氣，味道甜潤，略帶些辛辣，不外菜花蜜很輕易結晶，結晶后呈乳白色，晶體呈細粒或油脂狀；性溫，有行血破氣，消腫散結的功能，能和血補身。
羅平油菜花海作為全國花開最早、全國最大的蜜蜂春繁基地，每一年都深深吸引了全國各地的500戶余戶放蜂人，到羅平繁蜂、采蜜，年產原蜜2000 多噸，占全國蜂蜜原蜜產量的1%以上，今朝已構成了原蜜出產、產物加工、市場發賣、大宗暢通的財產化成長款式，年可實現產值7000多萬元。
云南油菜花蜜的首要化學成份含量：葡萄糖36.90%，果糖40.60%，蔗糖3.50%，粗卵白0.56%。酸度3.85，酶值10.70。
油菜蜜的感化與功能：油菜蜜有調理胃腸功能，減輕前列腺肥大的功能。
