大家好我們是紅太陽健康科普，經常會看到有些人說蜂蜜養(yǎng)生等等之類的話題，我們今天跟大家統(tǒng)一討論一下。先說一個有趣的現象就是經常喝蜂蜜水的人，后來怎么樣？答案可能是“變胖了”，哈哈，這個結果可能并不是大家想要的結果，但這是事實。
蜂蜜的主要成分是糖，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占65%~80%。喝多了非但不減重還會增肥。不少人認為喝蜂蜜水潤腸通便，部分人喝蜂蜜水后也確實能通便，但這是因為該人群果糖不耐受，攝入過量果糖導致腸道滲透壓改變，造成腸道水分增加。腸道對果糖吸收較慢，所以刺激了排便，但治便秘功效也是因為這種方式并不健康。
喝蜂蜜的優(yōu)點
假如你能買到優(yōu)質的蜂蜜，其實蜂蜜具有優(yōu)良的營養(yǎng)功效，對人體有極好的保健作用。現代醫(yī)學證明，蜂蜜對肝炎、胃病、高血壓、腎炎、貧血、十二指腸潰瘍、褥瘡性潰瘍以及便秘等有一定的輔助療效作用；還有許多藥理作用，如抗菌、改善新陳代謝、促進消化功能恢復、改善體質狀況和提高人體免疫力、解毒和抑制腫瘤發(fā)展、減少癌癥和心臟疾病的功能，具體給大家分條目列舉一下。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦血管功能；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，其中的果糖，葡萄糖不經過消化，可以很快被直接吸收利用，改善血液的營狀況，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜數一種天然滅菌劑和食品保鮮劑，由于蜂蜜中含有酸性物質和高濃度到糖類物質，使細菌中創(chuàng)傷部分難以生存，尤其對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用，同時蜂蜜中含有生物素，對機體代謝起著促進作用。
5、蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節(jié)神經系統(tǒng)，可緩解神經緊張，促進睡眠。
6、富含多種酶類，促進消化，潤腸通便，治療習慣性便秘，能調節(jié)胃酸，對胃和十二指腸潰瘍、胃炎、胃下垂等有輔助功效；
7、美容護膚，是蜂蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內氧自由基，因而具有葆青春抗衰老之功效，消除和減少皮膚皺紋和老年斑。將新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能滋潤皮膚，使皮膚細膩、光滑、富有彈性；
8、清熱，潤肺止咳，許多世紀以來民間醫(yī)學用蜂蜜和牛奶或動物油脂治療結核病，病人服用后結核病減輕，血紅蛋白數增加，人體免疫力增強，病癥好轉。
喝蜂蜜的缺點
蜂蜜的性質比較溫和，且含有豐富的營養(yǎng)物質，是一種滋補食品，適當的食用對身體是有諸多好處的。偶爾過量食用一次可以說問題不大，但是要是長期過量食用，對身體還是有一些不利影響的。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，雖說它們屬于單糖，可以直接被人體吸收，但是長期過量食用蜂蜜，這些單糖在身體內堆積過多，也是會轉化成脂肪存在身體中的，所以，有可能出現肥胖的情況。
蜂蜜行業(yè)的缺點是什么？
近年來，蜂產品質量安全事件頻發(fā)，主要涉及蜂蜜和蜂膠的真實性及蜂蜜、蜂王漿，蜂花粉和蜂膠等蜂產品的農獸藥和重金屬的殘留。這些摻假及農獸藥殘留不僅嚴重損害了消費者利益，同時也損壞了我國天然蜂蜜的產品信譽。我們也給大家分條目列舉出來。
1、蜂蜜中毒，是因為工蜂采集了有毒植物的花粉釀成的蜜有毒。這種蜂蜜稱“毒蜜“或“醉蜜”。目前報道的有毒蜜源植物有昆明山海棠、雷公藤、博落回、鬧羊花等，其花蜜、花粉有害。毒蜜中含有的有毒植物花粉、花蜜不同，所以，其毒性不同，中毒表現也不同。
2、有的廠家通過添加白糖，紅糖來增加蜂蜜甜度。蜜販子收蜜時只抓收購數量不管蜂蜜質量，度數高低都是一個價，這樣蜂農在生產中只顧產量不管質量，關系人都從自身的經濟利益出發(fā)，根本沒有考慮到蜂蜜品質。所以現在市場上大多數蜂蜜質量都較低，想購買到純正的蜂蜜很難；
3、目前蜂蜜產品尚未完全進入正軌，以致蜂蜜質量難以保證，若病人食用假冒或不合格的蜂產品，不但起不到食療保健效果，而且會使病人病情加重。
小貼士：
1、平時吃蜂蜜一定要到大超市去購買，不食用來源不明或沒有正式商標的野蜂蜜。有麻、辛辣、澀等異味的蜂霉不得食用。
2、土蜂蜜一般采用原始壓榨法，去除蜜中含有的花粉、蜂蠟等物質。但由于環(huán)境復雜，可能導致土蜂蜜中含有毒物質，食用之后可能會引起中毒。因此，消費者在購買土蜂蜜時應選購正規(guī)廠商生產的蜂蜜，不要隨意購買農家出售的土蜂蜜。
3、一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質，甚至會產生酸味。因此，蜂蜜最好用40°左右的溫開水或涼開水稀釋后飲用。
