野生蜂蜜，蜜種就一種：百花蜜（雜花蜜） 因?yàn)橐吧涿郏瑹o(wú)法被人類(lèi)馴服飼養(yǎng)，它采的花蜜，也跟地域、季節(jié)、氣候的不同而不同。
所以野生蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常常拿來(lái)做藥引！ 野生蜂蜜，云南很多! 蜂種有：大排蜂、小排蜂、野生小蜜蜂、酸蜂、土蜂（中華土蜂）等 西雙版納野生蜂蜜
土蜂蜜的分布是比較廣泛的，而且這和蜜源有很大的關(guān)系，蜜源植物越好，釀造出來(lái)的蜂蜜品質(zhì)也越高，現(xiàn)在我國(guó)湖南、湖北、安徽、山東、遼寧、海南、貴州等地產(chǎn)出的土蜂蜜品質(zhì)極為上乘，這也和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境優(yōu)越，蜜源充足有很大關(guān)系，給蜜蜂采集花蜜提供了基礎(chǔ)，蜂蜜品質(zhì)越純正，可食用率也越高。
1、洋槐蜜里面有非常多的揮發(fā)油，性清涼，經(jīng)過(guò)采蜜后，釀造出來(lái)的蜂蜜品質(zhì)非常不錯(cuò)，洋槐蜜品質(zhì)上乘，顏色透明，而且有非常好的口感，清香不膩，食用可以舒張血管、降低血壓、潤(rùn)腸、殺菌，而且可以提升睡眠質(zhì)量。洋槐蜜的品質(zhì)好，消費(fèi)熱度高。
2、椴樹(shù)蜜
這個(gè)蜂蜜顏色為純白色，比較粘稠，經(jīng)過(guò)加熱處理，口感非常不錯(cuò)，滑嫩爽口，入口即化，常食椴樹(shù)蜜，有清熱解毒、抗菌、美容養(yǎng)顏的作用，還可以軟化血管，低溫狀態(tài)下，椴樹(shù)蜜是粘稠狀態(tài)，食用口感不佳。
3、龍眼蜜
該蜂蜜采集的是龍眼的花蜜，呈琥珀色，食用后甘甜可口，有濃郁的香氣，具有養(yǎng)血安神、開(kāi)胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的神奇功效，現(xiàn)在有部分的中老年人食用龍眼蜜，可以防止記憶力減退、降低血壓、延緩衰老，食用價(jià)值非常高。
